У Чехії активно обговорюються шляхи модернізації молочної галузі

У Чехії активно обговорюються шляхи модернізації молочної галузі чеських компаній, що стало темою недавнього круглого столу, організованого Сільськогосподарським союзом країни. Однією з ключових проблем є недостатня переробка молока всередині країни. Наразі до третини всього виробленого сирого молока експортується за кордон, де переробляється та повертається до Чехії у вигляді продуктів із доданою вартістю, таких як сири та йогурти.

У 2023 році виробництво молока в Чехії досягло 3,38 мільярда літрів, що на 300 мільйонів літрів більше, ніж у 2019 році. Однак потужності місцевих переробних заводів залишаються недостатніми для повного використання цього обсягу. Експерти наголосили на необхідності інвестицій у будівництво нових переробних потужностей та покращення бізнес-середовища для підтримки вітчизняних виробників.

Одним із запропонованих заходів стало розвиток кооперативів і надання податкових пільг для нових підприємств з переробки. Це не лише допоможе зменшити залежність від імпорту готової продукції, але й покращить торговельний баланс у сільськогосподарському секторі. На думку економіста Томаша Маєра, така політика також знизить вразливість чеських фермерів до змін на зовнішніх ринках.

У рамках обговорення порушувалися й питання підвищення якості молочної продукції. Учасники зазначили, що підтримка локального виробництва покращить репутацію чеських продуктів на міжнародних ринках і створить нові робочі місця в агропромисловому секторі.

Ця дискусія підкреслює стратегічну важливість молочної галузі для економіки Чехії та її сталого розвитку в умовах глобальної конкуренції.