Чи справді сфера обслуговування у Чехії має проблеми?
Чи справді сфера обслуговування у Чехії має проблеми? Сьогодні йтиметься саме про ресторанний бізнес. За словами чеських рестораторів, літній сезон видався не дуже вдалим. Продажі та виручка продовжують зростати. Так, вони вже в рази вищі, ніж у 2020-2021 роках, проте, як і раніше, нижче докоподібного рівня. Одна з причин – проблеми з обслуговуванням. Звичайне меню вже не вражає відвідувачів. Та й застарілий дизайн приміщень також не привертає їхньої уваги. Тому багато ресторанів почали змінювати концепцію, щоб утримати відвідувачів, інакше вони просто не витримають конкуренції.
Особливо важко доводиться кафе та ресторанам у невеликих містечках. Грошей на зміну дизайну, а іноді навіть на ремонт вони не мають. Молоді люди, як правило, віддають перевагу невеликим, але новим концептуальним кав’ярням. Також у невеликих містечках та селищах спостерігається тенденція, коли громадяни зовсім відмовляються від відвідування закладів. Натомість вони просто купують готову їжу та напої в супермаркетах або вечеряють із друзями у невеликих бістро, про це заявили компанії Чехії після нещодавнього опитування.