У Чехії дозволять виготовляти батончики з цвіркунів
У Чехії дозволять виготовляти батончики з цвіркунів, які будуть багаті на протеїни. Комахи є одним із найцінніших поживних продуктів. У країнах третього світу про це знають та вживають деяких комах у їжу. Тепер хочуть і в Європі застосувати їх у їжу, але тільки не готовому вигляді, а в переробленому.
Підприємці з Чеської Республіки вирішили відкрити ферму з вирощування та переробки цвіркунів. З комах робитимуть борошно, з якого почнуть виробляти енергетичні та протеїнові батончики. Ферму збираються відкривати в Таїланді, де для цвіркунів місце існування краще, ніж у Чехії і розмножуються вони там швидше і ефективніше.
Комахи в Європейському союзі тепер відносяться до розряду їжі з третіх країн. Для того, щоб почати виробництво продукції з них, необхідно отримати дозвіл. На це піде два місяці. А потім фірма в Чехії випустить у широкий продаж протеїнові батончики. Пробне виготовлення батончиків вже було, перші партії зробили та випустили у продаж кілька років тому. Виявилось, що люди із задоволенням розкуповували товар. А тепер чеські підприємці запускають повне виробництво продукції, починаючи з ферми з вирощування цвіркунів у Таїланді до готових батончиків у Чехії.