У Чехії ресторани здобули зірку Мішлен
< У Чехії ресторани отримали зірку Мішлен, що показує їх дуже високий рівень. Історія цієї нагороди починається з виробника шин, який випустив довідник із ресторанчиками та кафе на стоянках. Але потім зірку стали давати ресторанам якість кухні. Тільки згадка ресторану у книзі Мішлен вже є високою оцінкою його їжі. Отримання однієї зірки означає високий рівень приготування їжі. Дві зірки одержують ресторани, де страви виходять на рівень мистецтва. Три зірки отримують ресторани за авторське приготування страв. . Причому кухарі можуть бути представниками династій. Нагороджувати можуть як кухарі, так і ресторан. Якщо шеф-кухар отримує нагороди, під час переходу на інше місце роботи він зберігає їх за собою.
Зазвичай вибір претендентів, це велика таємниця. Критики Мішлен приходять до ресторану як звичайні відвідувачі, замовляють їжу та оцінюють її. Переважно оцінюється кухня, але інтер`єр та атмосфера також мають значення.
Більше 30 найкращих закладів, що представляють фірми в Чехії, обійшли критики Мішлен. 2019 рік два чеські ресторани отримали по одній зірці: це ресторани Field та La Degustation Bohême Bourgeoise, а також ще чотири празькі ресторани, які оцінили за якість їжі за помірною ціною, вони не отримали зірки, однак їм присвоїли знак Bib Gourmand, який також демонструє якість їжі в них.