У Чехію з Польщі було завезено 4 тонни зараженого сальмонельозом курячого мяса
< У Чехію з Польщі було завезено 4 тонни зараженого сальмонельозом курячого м`яса. Дві партії м`яса, які вирушали до Злінського краю на продаж, виявила ветеринарна інспекція.
В одній із партій було куряче м`ясо загальною масою понад дві тисячі кілограм, крайня дата придатності якого – весна поточного року. У другій партії знаходилася заморозка, упакована у вакуум, масою понад півтори тисячі кілограм, дата зберігання – березень 2020. Так як у замороженого м`яса такий довгий термін придатності, співробітники ветеринарної інспекції припускають, що в багатьох компаніях у Чехії,, що займаються роздрібною торгівлею, може бути аналогічна продукція. Крім цього, приблизно чотириста кілограмів завезеного м`яса вилучили.
У Мінсільгоспі країни обговорюватимуть даний інцидент з польськими послом та міністром сільського господарства. Вже два тижні співробітники чеської ветеринарної інспекції повідомляють про партії м`яса, зараженого сальмонельозом.Нещодавно став відомим той факт, що раніше в Чехію з Польщі було завезено понад 500 кг зараженого м`яса курей, яке, напевно, вже вжито в їжу.
З вимогою роз`яснити дані інциденти та почати приймати необхідні кроки найближчим часом мінсільгосп Чехії надішле листа польським колегам. Також аналогічний лист буде надіслано Вітенісу Андріукаутісу – комісару Європейського Союзу, який займається такими проблемами, для привернення його уваги до частих випадків завезення зараженого курячого м`яса.
Одна з ознак зараження сальмонельозом – сильна діарея. Термічна обробка м`яса при температурі понад 70 градусів за Цельсієм протягом близько 10 хвилин знищує дані бактерії. Також необхідно дотримуватись правил – різні обробні дошки та ножі для м`ясних продуктів та овочів.